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Chianti, riapre il ristorante “Paglietta” all’insegna della solidarietà: 50 pizze per le famiglie bisognose

Cinquanta pizze e altrettante bibite sfornate dal ristorante nel giorno della riapertura per le famiglie bisognose






Nuova vita per il ristorante di San Polo in Chianti Paglietta, riaperto all’insegna della solidarietà. 

Il ristorante che nel Chianti ha fatto storia prendendo nome dal tipico cappello di paglia, divenuto simbolo culturale e artistico dell’Ottocento, riapre mettendo sul banco la paglietta e non solo. La nuova avventura dei titolari Aldo Tistarelli e Stefano Taglietti, intrapresa nella complessa fase della pandemia, è iniziata ieri mattina con una cinquantina di pizze preparate e sfornate nel ristorante rinnovato per le famiglie in difficoltà del territorio.

Un’inaugurazione solidale, organizzata in collaborazione con il Comune di Greve in Chianti, la parrocchia e la Caritas, ha alzato la saracinesca del locale “Paglietta”, situato a San Polo in Chianti e inattivo da qualche anno.

“Per dare un segnale positivo alla nostra comunità – hanno dichiarato i titolari – abbiamo deciso di investire le risorse dell’evento inaugurale in un’operazione simbolica di sostegno alle persone che in questo momento soffrono maggiormente per gli effetti della pandemia”.

L’iniziativa è stata coordinata dall’assessore alle Politiche sociali Ilary Scarpelli. Le pizze sono state consegnate a domicilio grazie alla disponibilità dei volontari della Caritas di San Polo.

Il ristorante aprirà con il servizio da asporto dalla prossima settimana nella nuova veste di ristopub e pizzeria, specializzato nella degustazione di birre artigianali tedesche.






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